marketinginsight.id – Jakarta menyambut babak baru dunia fine dining melalui kehadiran Rin Culinary Art, sebuah studio seni kuliner di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Destinasi ini memadukan sentuhan Michelin-Starred dengan presisi Jepang, craftsmanship Italia, dan karakter khas bahan lokal Indonesia.
Sebagai pondasi, Rin terinspirasi dari filosofi estetika Jepang yang melambangkan keanggunan, martabat, ketenangan, dan karakter berkelas.
Di saat yang sama, nama tersebut merefleksikan hubungan harmonis dengan alam untuk mengangkat kekayaan bahan lokal.
Terkait dapur, tempat ini dipimpin oleh Chef Yohhei Sasaki, artisan asal Jepang dengan pengalaman kuliner internasional di sejumlah restoran Michelin-Starred.
Melalui keahliannya, Rin Culinary Art menghadirkan pendekatan “Itameshi” yang memadukan teknik Italia dengan jiwa Indonesia.
Mengenai konsep tersebut, Chef Yohhei Sasaki mengungkapkan keinginan untuk menghadirkan bahan Indonesia dalam ekspresi yang lebih refined secara global. Sang koki sangat menghormati asal-usul bahan lokal yang memiliki kedalaman rasa dan cerita menarik.
Selain itu, kekuatan operasional Rin diperkuat oleh kehadiran Ken Kuwako selaku General Manager yang berpengalaman membangun premium dining.
Keahlian Ken Kuwako berperan penting dalam menciptakan perjalanan hospitality yang intimate, personal, dan berkelas bagi setiap tamu.
Untuk menunjang kualitas, pilihan hasil laut lokal, rempah aromatik, hingga sayuran musiman dikurasi secara mendetail.
Ragam bahan asli Indonesia seperti jantung pisang, sweet potato, breadfruit, lemongrass, dan kluwek diolah menjadi hidangan elegan.
Lebih lanjut, Ken Kuwako menambahkan bahwa Rin juga menawarkan menu tea pairing dari special blend yang dirancang khusus.
Sajian teh pilihan terbaik ini berfungsi memperkaya rasa dan menciptakan pengalaman bersantap yang lebih imersif.
Melalui pendekatan ini, Rin ingin mendefinisikan ulang fine dining di Jakarta agar menjadi sesuatu yang lebih humanis dan imersif.
Setiap detail interaksi omakase-style hingga artistic plating dirancang untuk membuat pengalaman kelas dunia terasa lebih dekat.
Sebagai penutup, Rin Culinary Art berambisi menjadi benchmark baru untuk contemporary dining di lanskap gastronomi dunia. P
ara pengunjung dapat menikmati pengalaman ini secara langsung di Jalan Wijaya II Nomor 69, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Redaksi
