marketinginsight.id – Pertumbuhan industri makanan dan minuman nasional mencatatkan kinerja positif seiring meningkatnya kesadaran konsumen terhadap aspek kesehatan. Perubahan pola konsumsi tersebut mendorong para pelaku usaha untuk terus menghadirkan produk berkualitas yang menjawab kebutuhan pasar secara berkelanjutan.
Pameran Food Ingredients Asia Indonesia 2026 kembali hadir di Jakarta International Expo Kemayoran untuk memfasilitasi kebutuhan inovasi sektor tersebut. Memasuki edisi ke-30, ajang ini mengusung tema besar untuk mewujudkan masa depan pangan yang lebih sehat dan hijau.
Pertumbuhan industri makanan dan minuman menunjukkan kinerja positif, seiring dengan perubahan pola konsumsi masyarakat yang semakin kritis dalam memilih produk.
Konsumen kini semakin memperhatikan aspek kesehatan, kandungan gizi, kualitas bahan baku, serta keberlanjutan, mendorong industri untuk terus beradaptasi dan menghadirkan produk serta solusi yang menjawab kebutuhan tersebut.
Oleh karena itu, Food Ingredients Asia Indonesia 2026 kembali hadir di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta. Memasuki edisi ke-30, ajang ini hadir dengan skala yang lebih besar dan mengusung tema “Elevating Food Standards for a Healthier, Greener Future”.
Sektor makanan dan minuman merupakan salah satu bidang strategis yang terus menunjukkan kinerja positif dalam pertumbuhan industri nasional. Berdasarkan data Kementerian Perindustrian pada Semester I 2026, sektor ini tumbuh sebesar 6,77% dan memberikan kontribusi sebesar 41,86% terhadap Produk Domestik Bruto industri pengolahan nonmigas.
Wakil Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Faisol Riza, menyatakan bahwa capaian tersebut menunjukkan pentingnya peran sektor pangan dalam mendorong pertumbuhan ekonomi nasional. Potensi besar yang dimiliki harus terus dikembangkan guna meningkatkan daya saing melalui inovasi serta kolaborasi di sepanjang rantai pasok.
Faisol menegaskan bahwa kehadiran pameran ini berfungsi sebagai platform strategis untuk mengakses inovasi bahan baku dan teknologi terkini. Pertemuan antara pelaku industri dan pemangku kepentingan tersebut diyakini mampu memperluas peluang kerja sama serta menjawab dinamika pasar.
Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia, Adhi Lukman, mengemukakan bahwa kebutuhan pelaku usaha saat ini mencakup akses bahan baku hingga informasi perkembangan teknologi. Ajang tersebut dinilai menjadi solusi terpadu bagi industri untuk menemukan mitra bisnis serta memantau inovasi terbaru.
Direktur South East Asia Food and Agriculture Science and Technology Center, Puspo Edi Giriwono, menjelaskan bahwa riset akademis harus mampu diterapkan langsung untuk menjawab kebutuhan nyata di lapangan. Komunikasi erat antara peneliti dan pelaku usaha diperlukan agar hasil riset dapat diterjemahkan menjadi solusi aplikatif.
Pameran edisi ke-30 ini menempati sebelas aula serta menghadirkan lebih dari tujuh ratus peserta pameran dan puluhan paviliun negara. Kegiatan tersebut memberikan akses luas bagi industri di tanah air terhadap berbagai inovasi bahan pangan dari pasar global.
Regional Portfolio Director ASEAN Informa Markets, Rose Chitanuwat, menyampaikan bahwa pameran ini merupakan wadah terbesar yang mempertemukan penyedia bahan baku dari seluruh dunia. Ajang tersebut didorong untuk memfasilitasi pertukaran pengetahuan demi menghadapi perkembangan industri di masa depan.
Berbagai fitur khusus turut disajikan dalam kegiatan ini, meliputi zona inovasi, kotak sensorik, pusat minuman, hingga pelatihan halal dan akademik. Program-program tersebut dirancang agar pengunjung dapat mengeksplorasi tren teknologi serta potensi pengembangan produk.
Pengunjung juga berkesempatan mengikuti sejumlah seminar mengenai tantangan nutrisi, camilan sehat, peningkatan serat pangan, hingga strategi inovasi produk kebugaran. Paparan tersebut akan disampaikan oleh sejumlah pakar dan praktisi industri pangan terkemuka.
Rangkaian acara yang berlangsung hingga delapan belas September 2026 di Jakarta International Expo tersebut diharapkan mampu memperkuat kolaborasi lintas sektor. Informasi lengkap serta pendaftaran kunjungan dapat diakses melalui laman resmi penyelenggara.
Redaksi
